BOAS RAZÕES PARA COMER SOPA

• é um alimento de fácil preparação, de elevado valor nutritivo e de baixo custo;


• é um alimento com uma grande variedade de legumes e de sabor sempre diferente ;


• a combinação de fibras alimentares com um elevado teor em água fazem dela um bom regulador intestinal;


• nas crianças, constitui muitas vezes a única forma de ingerirem vegetais;


• permite aproveitar vitaminas e minerais que se perdem quando se rejeita a água de cozedura;


• é pouco alergénica (fraca probabilidade de provocar alergias);


• não contém as moléculas agressivas que se formam noutros processos de confecção (como nos fritos ou nos grelhados na brasa);


• é de fácil digestão e sacia rapidamente;


• contém poucas calorias, sendo, por isso, um importante alimento na prevenção e combate à obesidade.